کانکس رستوران

رستوران پیش ساخته بر حسب نوع و تعداد تجهیزات و هم چنین خواسته‌های مشتری در انواع مختلفی قابلیت تولید دارد اما به طور کلی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

کانکس رستوران در اندازه‌های بزرگ که دارای ویژگی‌های زیر است:

1-کیفیت خدمات رسانی قابل قبول

2-قابلیت پخت غذا در داخل کانکس

3-قابلیت سرو غذا در داخل کانکس

4-قابلیت اضافه کردن بخش‌های مکمل مانند مانند آشپزخانه، سردخانه، صندوق، محل کانتر، سرویس بهداشتی

5-قابلیت ساخت در طبقات

6-کانکس رستوران آشپزخانه‌ ای که دارای ویژگی‌های زیر است:

7-کوچک‌تر نسبت به انواع بزرگ

8-تنها قابلیت پخت و تهیه غذا

9-دارای یک پیش خوان برای تحویل غذا

کاربرد کانکس رستوران

-در مناطق توریستی و گردشگری شلوغ

-اماکن شلوغ با محدودیت ساخت

-اماکنی با محدودیت زمانی که تنها یک فصل سال شلوغ است (مانند اماکن خیلی سرد یا خیلی گرم)

-اماکنی با محدودیت جغرافیایی (مانند جنگل‌ها)

-برای بالا بردن سطح توریستی یک منطقه (مانند خیابان سی تیر تهران)

عوامل مهم در طراحی و ساخت کانکس‌ رستوران

مقاومت و زیبایی سازه از مهم‌ترین فاکتورهای طراحی در کانکس‌ رستوران می‌باشد. قدرت جذب افراد و القای حس خوب و هم چنین افزایش زیبایی محیط در این کانکس ‌ها پراهمیت است. بنابراین نوع طراحی فرم، ابعاد، نورپردازی و رنگ‌های مورد استفاده اهمیت شایان توجه ای دارد.

هم چنین به علت وجود تجهیزات بیشتر نسبت به سایر کانکس‌ ها باید از سازه مقاوم ‌تر برخوردار باشد. همین تجهیزات تقریباً گران قیمت و هم چنین وجود مواد غذایی باعث می‌شود که کانکس رستوران را ضد رطوبت و مقاوم در برابر گرما و سرما ساخت تا در تمام فصول بتوان برای خدمات دهی از آن استفاده کرد.

قابلیت شست و شو و حفظ بهداشت (برای اخذ مجوزازسازمان بهداشت وشهرداری)، دوام بالا، ضد زلزله بودن و امکان بهره برداری حداکثری از فضا از دیگر گزینه‌های طراحی در این نوع کانکس‌ها محسوب می‌شود.